全聚德(前门店)怎么样？
全聚德位于前门邻近 的一个分店北京全聚德装修，北京全聚德装修，菜品重要 以北京特点 烤鸭为主。合适 商务宴请、休闲时光 、休闲小憩、随便 吃吃、情侣约会、家庭聚会 、同伙 会餐 北京全聚德装修，是一个很有北京特点 的餐馆，值得测验测验 。
全聚德是享誉全球的中华老字号，前门店是全聚德的来源 店，已经具有147年的汗青 。因为 该店的特别 意义，建店初期的全聚德铺面老墙被原样移至大厅内，并在老墙后面按照 旧式摆设 恢复北京全聚德装修了老铺风貌，2007年，前门全聚德进行装修改 革 时，又将老门面墙原址答复 复兴 。
北京特点 烤鸭火候正好，没有焦苦味也没有脂肪残留，边片边吃口感极佳，并且 全聚德片鱼鳞片的工夫 也异常 到位，片得又薄并且 皮肉赓续 ，比利群强不少。并且 被很多 人赞誉的鸭汤认为 挺好喝的，汤头浓烈 又不油，还加了冬瓜，夏天 喝挺清冷 。想说老字号照样 老字号，固然 与之前大火的时刻 比拟 ，吃的人少点，但水准依旧在线，并且 似乎比最火的那几年更好吃了。
全聚德(前门店)一开端 烤鸭先上，办事 员妹子介绍说最开端 上的鸭皮要蘸糖吃，确切 进口 即化不是吹的。看上去是那种很嫩的惹人垂怜 的棕色，不深，上面薄薄的一层油又给外面 添了不少彩，似乎 打过蜡一样，在灯光的照射 下泛着亮光，像雨后的新伐下来的还带着水光的樱桃木。偷偷嚼了一下，动作要快不然 就在嘴里化了，酥脆，有种木喷鼻 味儿。
接下来油喷鼻 在舌尖晕染开，就像滴入水中的墨一样渐渐 但不容置喙地占据 了全部 口腔，感到 油，但不腻。片鸭子的大师 傅手艺高超 ，全部 动作下来干净 利落，颇有昔时 伙头 解牛的风仪 。可以当艺术来看，肉质嫩但也耐嚼，葱的味道辣且有冲劲，但毫不突兀，被完全 温柔 地包裹在甜面酱里作点缀 再好不过 。像春日打在房顶上的雨滴，不时 提示 着北京全聚德装修你它的存在却并没有给你带来什么困扰。
如今 北京全聚德总店在前门照样 和平门?
总店是和平门北京全聚德装修，一向 都是。 前门那个 应当 是最老北京全聚德装修的北京全聚德装修，就是汗青 最悠长 北京全聚德装修的，但总店是和平门的。 一样的，因为都是全聚德的直营店，和平门的那个 大些。
全聚德和平门店和前门店各有什么特点
简单 地说 ，和平门更偏向 宴会。前门更偏向 于散客。所以烹调 质量 会有渺小 差别 。
前门店是百年迈 店。装修更复古一些。假如 想领会 老店 照样 去前门的好。
和平门的宴会餐 做的更精细 。情况 和办事 小我 认为 稍微好一些。
菜品上 没有太大差别 。（对散客来说）
打分的话。肯定 都 是85分以上。剩下的看厨师心境 了。可能卖力 做就99分 心境 不好 可能就86分。。。。这看命了。
可能！仅仅是可能啊！和平门店 因为习惯了宴会的严谨。卖力 做的几率比较 大。
作为两边 都经常吃的人。。。我认为 。。和平门稍微好一点！真的是好一点！！一点点！一丢丢点！