高等 西餐厅若何 装修和设计
西餐厅装修设计应用 装潢 手段 来引导 花费 的工作，重要 的是给人舒适、自由的轻松感到 ，这是西餐厅装修设计的成败的关键 ，只有营造一个舒适的合适 的情况 ，才能 够吸引到更多的花费 者，才能 有好的经营效益。
原则上说，西餐厅装修设计的总体平面构造 要给人宽敞 通亮 的感到 ，在西餐厅装修设计内部首由其面积决定 。因为 今朝 都会 生活 的人口 密集，寸土寸金，是以 须对空间作有效 的应用 。
有关的重要 空间有如下几种：顾客用空间：如通路(德律风 、泊车 处)、座位等，是效力 群众、便利 其用餐的空间；治理 用空间：如进口处效力 台、办公室、效力 人员憩息 室、仓库等；疗养用空间：如配餐间、主厨房、辅厨房、冷藏间等；公共用空间：如接待 室、走廊、洗手间等.
高等 餐厅设计应当 有哪些要素？
一家高等 餐厅，这些是必弗成 少的。
一是精细 的装修，装修的新旧很洪水 平 上决定 了一家餐厅的标准 ，一般高等 餐厅装修用到原料都是比较 高等 的，一来是显得高端大气，二来是质量有包管 ，不轻易 破坏 ，不管是什么店，有破损的装修一眼就会让人认为 格调不高。二是恰当 的绿植点缀 ，高等 餐厅中绿植是必弗成 少的，必定 会设计的适可而止 ，既能显得高端，也不会占用太多的空间，更不会让人认为 是包袱 。三是高质量的办事 ，这里所说的高质量办事 ，并不是指俊男聊女的办事 员，而是有教养 、会处事、打扮 得体的办事 员，只有如许 的办事 员才会获得 顾客的承认 。四是厚味 的饭菜，餐厅最重要 的感化 是用餐，假如 餐品德 量不过 关，那么其他的要素再好也是白费 ，根据 餐厅的定位，比如 是做川菜、鲁菜照样 粤菜等，聘请 技巧 过硬的厨师，包管 饭菜的色喷鼻 味俱全，这是吸引客户成为回头客的重点。五是温馨的灯光和音乐，必定 不要特别 亮的花里胡哨，也不要暗的看不清人，音乐要遴选 舒缓的纯音乐最好，避免应用 摇滚和节拍 强烈的风行 歌曲。
高等 自助餐厅的设计筹划 有很多 ，你知道哪些呢？
我感到 一个好的饭铺 ，它的设计肯定 是最重要 的。我最爱好 吃自助餐，也有过很多 处所 ，然则 我看到最多的自助餐厅风格 根本 上都差不多。在这里我交换 一下我的看法 ，这一点也是我心中的所想。起首 我认为 既然是自助餐厅，就餐的空间必定 要大，自助餐厅不像私房菜馆，讲究 小巧精细 ，自助餐厅空间要坦荡 ，才给人坐下来品尝食物的欲望 ，假如 自助餐厅很小，人们拿食物都须要 列队 ，
这是懂得 餐厅存在什么问题最佳的方法 ，查询拜访 的办法 有问卷查询拜访 ，和与到店花费 的顾客当面交换 。从餐厅情况 、办事 、产品 、价格 、安然 、卫生等多方面进行懂得 。知道了问题只是第一步，价格 上要合理，要找准本身 的定位，不是便宜 就好，也不是贵就好，应当 是找准本身 办事 的顾客层次 ，毕竟 你弗成 能做所有人的生意。
还有一种比较 新鲜 的感到 就是 乡间 的平易近 房选址，有一个乡间 小院改革 的餐厅可谓是最接地气的；因为城市的繁华 与压力令人产生 厌恶，适可而止 的乡土气 味 可以回味放松； 特点 自助餐厅店面安排 装修后果 给人打造出一种宽敞 通亮 的就餐情况 ，全部 自助餐厅房间的地面上铺设着浅白色的大理石印花瓷砖拼贴地板，同样色彩 的大理石方台上整洁 的摆放着金属的方形保温锅，
那须要 想给本身 自助餐定位，看看本身 想做自助餐的偏向 ，有饺子自助餐，有海鲜自助餐，很多 种，先定位，之后再看定位须要 引顾客是那个 层次 的客户，之后再指定活动 和筹划 。设计带一点科技感的装修比较 吸引客户，菜品不要太多的同志化，要主打几款在其余 处所 没有的，给客户在你这里用餐有着不一 样的体念，(然则 不克不及 偏离太多)恰当 的设计一些凸起 的特点 。