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下午茶甜点,吃什么比较好?
对白领来说,午餐吃得太少或者过于匆忙未来的及吃的话,下午4点左右肚子呱呱叫是常有之事.这时,不妨来一顿营养均衡的鲜芋仙甜品,他们菜单品种繁多,适合各类人的口味,它不仅能赶走悄悄袭来的瞌睡虫,还有助于塑造完美身材.一项实验证明,有下午茶点习惯的人,在记忆力和应变力上比其他人的平均高出15%―20%.众所周知,西方人就很注重下午茶点时间,正因为它能振奋精神、提高注意力、消除疲劳、提高工作效率.
传统糕点都有哪些?
1、海棠酥。
汉族名点,造型都雅大方,外酥内甜,松软润泽,是在安徽传统糕点底子上的创新。
2、翠玉豆糕。
以白豌豆液、白糖、冻粉、油菜叶为主材。
3、水晶桂花糕。
上海地区汉族名点,相传已经有三百多年的汗青。有批批评完全没见过,我问上海的童鞋,他说图上这个是当代改进版。就像日本和菓子,虽经当代改进,但也算传统食品。
老版长如许。
4、钵仔糕。
广东地区的特色传统糕点小吃。主料是粘米粉和澄面,味甜。
5、三不粘。
又名桂花蛋,是汉族传统名点之一,是用鸡蛋、淀粉、白糖加水搅匀炒成的。它不但色彩金黄,味道甘美,更令人称奇的是它不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿,这也正是它为什么叫“三不粘”的缘由。
6、炸牛奶。
以牛奶和糯米为主料做成的一道甜品,充分保持了奇怪牛奶的营养因素。温油炸后,外皮脆而不硬,心田鲜嫩适口,具有鲜奶的味道。
7、镜糕。
这物件,小如镜,也圆如镜,厚不盈指。主料是江米细细研磨成粉,在小巧如玩具的竹木笼屉里垫上薄铁片,填实江米粉,撒上红糖、绿色和黄色的糖,加上细细切碎的青红丝,一屉一屉的摞起来,如宝塔般,宝塔尖有一构造,待到熟透时蒸汽一冲,发出长长的响声,儿童闻声而至。
8、水晶饼。
陕西省渭南市下邽镇的汉族名点。相传,它是宋代本地大众称赞寇准而制作的糕点。水晶饼金面银帮,起皮失酥,口感油多而不腻,糖重而渗甜,具有浓厚的玫瑰芳香。
9、草饼。
又叫麻糬,是台湾、香港、闽南等地的地方传统点心,它的外皮采取糯米、糖等质料制作而成,共同种种差别馅料,产品风雅都雅,口味独特。
10、蓼花糖。
陕西省汉族传统的宝贵食品之一,于明代已有生产。原名辽化糖,清代改为蓼花糖。其用料为江米、芝麻、白糖、饴糖等,经制坯、膨化、成型等24道工序制成。
11、老北京豌豆黄。
用料黄豌豆230g小苏打2g、白砂糖65g、净水多少1.豌豆洗净沥干,参加小苏打拌匀,用水浸泡,静置5-6小时。2.5-6小时后,倒失苏打水,用净水漂洗4-5次,沥干后放入锅中,加水煮开。3.搅拌已经酥软的豌豆。4.用过滤网过滤一遍。5.在豌豆糊中参加砂糖拌匀后,放回火上连续加热,用文火熬到浓稠。6.倒入模具中,将外貌刮平,冰箱冷藏。7.冷藏4小时取出切块等等还有很多
海南点心有哪些
海南的美食闻名全国,除了著名的海南四大名菜,海南的传统特色小吃糕点同样让人欲罢不能。这些糕点,在海南各大茶店都有卖,在美食越发丰盛的时代,小编觉得还是这些糕点的味道一如既往。
椰汁板兰糕
板兰糕以板兰叶为主要配料,板兰糕色泽绿,白相间。层次分明,光滑洁亮,椰香夹着特殊的板兰香,入口清爽,甜滑润滑。
红糖年糕
红糖年糕是传统的海南小吃,海南人过春节都有吃红糖年糕的习惯,记得小时候过年,奶奶总会亲自做年糕,印象最深的奶奶炸的红糖年糕,味道这辈子都难以忘怀了!现在在外面买的,完全差远了。红糖口感糯香绵软,口齿留香,回味无穷。
鸡屎藤
鸡屎藤是海南琼海的特色民间滋补品,以鸡屎藤叶和大米为原料精制而成。鸡屎藤具有滋阴壮阳、补气补血之功效,而且气味香醇。
煎堆
煎堆是海南的风味小吃之一,小时候每次喝茶必点糕点。煎堆选用上乘糯米制作果皮,用花生油炸熟,皮脆馅香,口感Q软爽口,糯性十足。
韭菜饼
在路边,支起一口油锅,放置肉末或鲜虾,炸至翠绿即可。吃的时候沾点海南辣椒或海南醋,味道简直棒极了!几张小板凳,食客围坐成一圈,别有一番风味!
萝卜糕
在海南,我还找不到喝下午茶不点萝卜糕的人。小编对萝卜糕的喜爱简直已经不能用言语来形容了。萝卜糕可谓是色香味俱全啊,色泽鲜艳,萝卜味香浓,入口鲜嫩,再蘸上海南特有的酸甜酱料,真的是百吃不腻!
烙饼
提到萝卜糕,就不得不提烙饼。其实它们并没有什么关系,只是烙饼在海南下午茶里的地位是和萝卜糕不相上下的。烙饼表面金黄酥脆,同样少不了的是酸甜酱料,咬一口,个中滋味只能用一个“妙”字形容!
薏耙
白白的糯米里夹杂着椰丝,外面用一层椰子叶裹起,口感香糯,Q弹可口,是海南特色的糕点之一。薏耙,薏与意谐音,寓意美好的祝福。
饺子酥
一般饺子是咸口味的,饺子酥内里裹的是花生仁、芝麻和白糖等,形似饺子所以取名饺子酥。酥脆的口感,让人越吃越上瘾!
糖贡
相信文昌的小伙伴应该不陌生吧!过年每家每户都会准备糖贡来招待亲朋好友,民间还有“无鸡不成宴,无糖贡不像过年”的谚语。糖贡是用糖拌爆糯米花,添加花生米、椰子肉、芝麻等制作而成,同样香味十足,也是吃了就停不下来的海南美味糕点之一。
高粱卷
高粱卷在琼海杂粮里也是颇受时刻喜爱的糕点之一。高粱卷的主要馅料主要有椰丝、花生、芝麻,咬一口,外脆内嫩,风味独特!
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吃货:日式点心都有哪些
日式点心又被称做点心图片: 和果子
前言点心图片:
从日本诞生时起点心图片,日本就被称为“和之国”。直到现在,接头语「和」字常用来代表日本,一般只要是带有这个字的东西,都与日本的文化有一定的关系。比如说,和纸(日本的纸)、和服、以及和食(日餐)等等。
和果子,也就是日本的点心,无论在什麼时代都深深受著人们的青睐。
日本的点心是什麼呢。小豆是日本的点心的一个主要的原料。煮沸后制成豆馅,混入甜砂糖,味道极其甜美。
豆馅通常用年糕包住,制成各式各样的精美的小点心。另外,日本还有一种代表性的点心叫做“善哉(ZENZAI)”,是将小豆和年糕加在粘稠状的带有甜味的汤中制成的。羊羹也是很有代表性的日本点心。
“落雁”是一种将砂糖压入木雕模型而制成的甜点心,里面没有小豆。介绍了这麼多,不过其实这些只不过是小小的一部分。在日本各地都有具有地方特色的点心,还等什麼,现在就开始您的寻找点心的旅行吧。
历史:
传和果子是从中国传到日本的食品,在奈良时代,是裹上面粉再油炸的唐果子,用於祭祀;日本和果子师傅都奉一个叫林净因的中国人为祖师爷,而最早的和果子店出现在东京。
对古代人来说的点心,是天然的水果和树木的果实能认为是『果孩子』。
此后,产生谷物加工的技术「年糕·团子」变得被制作,甘攀缘茎煎(不编ra)等蔓延煮***此敏感字眼已过滤***亚麻chiya 的甜味出(产)生,用美豆芽糖被制作。
变得揉捏(从时代前进遣唐朝使大陆渡行,唐朝点心做)运入,粉用油扬起的等 技术传达了,不过,许多好像作为供的神用被尊贵。
不久茶传达喝茶的习惯发达。
到那个时候的话点心也变得凝聚方案制果技术飞跃性地进步。同时,南蛮点心也舶来,kasuteira,圆松饼,bisukauto,金平糖,有平糖等被介绍了,不过,这些的点心的做法对日本点心的发展很大地贡献了。
产生了许多到江户时代的话把京都作为中心的「京都点心」和江户作为中心的「上点心」竞争互相,日本点心制造技术很大地发展,与现代的日本点心几乎事变稻草搓出色的东西。
并且,成为明治,西洋点心流传,不过,这个对日本点心的增长来说也带来了大的影响。
能说古代的谷物加工技术的发展之外又加上受到了唐朝点心,南蛮点心,西洋点心的影响的 日本点心的技术,更加在日本独特的文化和传统中被哺育迎接著今天吧。
这个,日本人接受新的技术,吸收那个作为自己的东西,表现从那个中创ri拿出了新的日本独自的日本点心的事的东西也有。
种类:
1.花生大福-
采用最高级品质的糯米,和香甜美味的黄豆粉,所精心制成的麻糬外皮,内馅则采用最顶级的花生馅料,吃得到的花生***此敏感字眼已过滤***配独特的外皮,香香的黄豆粉、QQ糯米外皮、美味的花生、谁人能比。
2.草饼-
采用最高级品质的糯米和草香恰到好处的艾草所炼制成,带有淡淡青草香味的香Q外皮,内馅则采用最佳的绿豆馅,滑口的馅料加上带有吉祥象徵的麻糬外皮,好吃的感觉在嘴里、幸福的感觉在心里。
3.柚子上用-
以大和芋及米等原料,***此敏感字眼已过滤***配金桔等副原料所制成之外皮,具有十分特殊的口感与造型,内包著高品质的大粒红豆所制成的粒馅,两者协调而不冲突,绝妙的组合,一定要试试。
4.黄金薯-
采用本岛特产上等红肉蕃薯及日式独特配料,经慢火熬炼所制成香甜的馅料,外皮则使用小麦原料及肉桂粉烘烤出软硬适中的外皮,薄薄的外皮加上份量十足的馅料,集可口、美观於一身的畅销商品。
5.丸子三兄弟-
QQ雪果子外皮,三种不同的色彩表达三种不同内涵,使用各具特色的内馅,红色的绿豆馅、白色的红豆馅、绿色的抹茶馅、三者象徵著樱花、人与绿色的大地,亦代表天地人万物。
6.黄金芋-
使用本岛顶级芋头及日式独特配料,经长时间的炼制,所制成的口感丰富的内馅,薄薄的外皮则使用小麦原料及肉桂粉,精心调制而成芋头形状的日式烘烤点心。
呵呵,介绍完了现在来欣赏图片。
日本人常吃的食物:饭团,手卷(算寿司的一种把,海苔包在外面),天ぶら,肉饼,拉面,荞麦面,寿司,沙拉。。。
首先介绍我认为日本难吃的食物。
难吃指数5颗星——荞麦面
这是我这么多年吃到的最最最。。。难吃的面。我真是难以相信这么没口感,没味道的面还可以流传这么久,还可以令人写出著名的文章《一碗荞麦面》。
我吃的荞麦面是放在竹编的隔板上的,没汤,没味道,还是凉的(当然这是凉面),调料是一小碟酱油(吃饺子那种小碟),我吃的时候就想了——估计日本人吃这个是当做“忆苦思甜”,连盐都舍不得给,酱油沾两下就没了。。。
吃荞麦面点心图片你会发觉最最便宜的5角一包的方便面都是美味。
难吃指数4颗星——日本的豆子馅面包(あんばん)
当然这是我自己的感觉——难吃。
日本的豆子馅面包我除了甜,什么都没感觉出来。甜的你吃了第一口就不想再吃第二口。首先声明,在中国的时候我很喜欢吃甜的,因为吃的太多现在满口的虫牙。到日本我才发现,原来我以前吃的都不算甜食。。。我感觉日本什么吃的都是甜的,焼き鸟甜的,肉饼甜的,铁板牛肉甜的,点心没有不甜的,日本酱油甜的,中国菜全部甜的。。。我已经开始讨厌吃甜的东西勒。。。
难吃指数3颗星——日本的中国菜
日本的中国菜味道都变了,反正都加了糖就是了。。。
横滨中华街,90%是中国料理,没时间就可以不要去了,中国料理在日本价钱比较贵,最重要的是味道とてもへん,受不了。。。
难吃指数2颗星——日式拉面(也不算难吃吧,一般而已)
当然这个要看在什么店吃。
我喜欢吃用“高汤”下的面,日式拉面一般都是清汤,按我的原话就是“清汤寡水,一看就没食欲了”。不过有些店的清汤味道也是满好的,不过要看运气。日本的面店太多了。
古代宫廷糕点名称,最好带有图片
青团子、桂花糕、玫瑰糕、牡丹卷、豌豆黄、绿豆糕、马蹄糕、芙蓉糕。
小点心有哪些?
6款简单又好吃的精致小点心
一、香炸米饭团
食材:米饭1碗,鸡蛋一个,面包糠少许,寿司醋适量
做法:
1、做好的米饭稍稍晾凉后加入1勺寿司醋和少量盐拌匀后捏成饭团,饭团要坚实一点儿;
2、鸡蛋打散,将饭团放入蛋液中,均匀的裹上一层蛋液,再裹一层面包糠;
3、热锅烧油,油五成热时放入饭团,表面炸至金黄捞出即可。
二、香蕉酥
食材:南瓜、香蕉、糯米粉,食用油
做法:
1、南瓜去皮去籽后切小片放入微波炉6分钟,压成泥,喜欢吃甜的可以加点糖
2、南瓜和糯米粉糅合成团,揉上有粘性
3、香蕉去皮后先切断,再切成细条
4、把粉团压扁均匀地将香蕉包在中间,做成一个个香蕉状
5、油锅5分热,把香蕉酥一个个下入,炸至金黄色,捞起去油分
三、草莓大福
材料:糯米粉300g,细砂糖27g,盐1撮,水约225ml
做法:
1、将除水外的材料放入盆里,视面糊的硬度一点点加水,糅合面团像耳垂般硬度
2、用手将面团剥开约4cm的块状,压平,再用蒸锅大火蒸约20分钟
3、 蒸好后以玉米淀粉为手粉防粘,将面团趁热捏成饺子皮状
4、再将草莓包入即可
四、紫薯饼
食材:紫薯中等个4条、糯米粉7勺、芝麻适量
做法:
1、紫薯蒸熟后压成泥
2、慢慢加入糯米粉,边揉边加,太干可加点水
3、取小快先搓圆再轻压扁,两面在压点芝麻
4、用平底锅两面稍煎即可
五、苹果饼
食材:苹果3个、糯米粉适量、面粉适量、白芝麻适量
做法:
1、3个苹果清净去皮,用擦子擦成蓉或者细丝;
2、苹果蓉中加入适量面粉及糯米粉直至和成面团,面粉与糯米粉的比例没有一定要求,糯米粉有利于增加软糯口感;如果放糯米粉较多,会很粘手,做饼时可以在手上抹些油防粘手;
3、将和好的面团做成小饼状,两面粘上芝麻备用;
4、电饼铛或者平底锅烧热,刷上油,放入小饼煎至两面金黄即可;
六、红糖小锅盔
食材:面粉、红糖、酵母粉
做法:
1、面粉加入酵母,揉成面团发酵至两倍大;
2、面粉与红糖以1:4的比例调成红糖馅;
3、发酵好的面团分成大小相同的小剂子;
4、取一个小剂子擀成中间厚四周薄,包入红糖馅,封口,再按成小饼状;
5、锅中刷薄油,放入饼剂,盖上锅盖,中小火,一面烙至泛黄后翻面,再盖上锅盖,至两面黄就好
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