本篇文章给大家谈谈甜品店电子设备有什么,以及开甜品店需要哪些电子设备对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
开甜品糖水店要些什么设备?
开一间糖水店需要的设备及工具清单甜品店电子设备有什么:
1甜品店电子设备有什么:冰箱、冰柜(参考价¥1200元/冰箱,参考价¥1500元/冰柜)
作用甜品店电子设备有什么:用于冷藏或者保鲜各种《奶茶、糖水、甜品》等半成品或者成品。
2:制冰机(参考价¥1500元)
作用:用于生产冰块。
3:奶茶摇摇机(参考价¥1500元)
作用:用于摇制奶茶和其甜品店电子设备有什么他饮料之类。
4:封口机(参考价¥600元)
作用:用于封口一次性奶茶杯。
5:沙冰调理机(参考价¥800元)
作用:用于搅拌沙冰、奶昔、各种水果桨或者豆浆等。
6:小型微波炉(参考价¥500元)
作用:用于加热各类甜品美食。
7:小型消毒柜(参考价¥500元)
作用:用于各类餐具的消毒杀菌。
8:饮水机(参考价¥600元)
作用:用于加热或者制冷饮用水。
9:保温桶(参考价¥300元/2个)
作用:用于保温奶茶或者其他茶水的温度,一般冬天这个设备用的人比较多。
10:碎冰机(参考价¥200元)
作用:用于搅碎冰块。
11:水果展示柜(参考价¥2000元)
作用:用于展示各类水果,或者甜品美食,而且此设备还具有保鲜等功能。
12:煤气灶(参考价¥300元)
作用:用于烧火。
13:高压锅(参考价¥150元)
作用:用于煮制各类比较坚硬的食物,例如:红豆,绿豆,花生米,黑米,薏米,大米等。
14:打蛋器(参考价¥150元)
作用:用于打发奶油,或者鸡蛋。
15:精准电子秤(参考价¥500元)
作用:用于称各类食材。像奶茶,糖水,甜品这些项目里面,有很多产品的制作都是要求比例比较精确,所以,一定要用到这种精准电子秤。
16:挂式电风扇(参考价¥450元/3个)
作用:用于扇风解热。
17:平底锅(参考价¥100元)
作用:用于煎制各种皮。例如:甜品里面就有一个叫班戟的产品,这个甜品的制作就需要煎制一张薄皮,所以,此锅就能派上用场。
18:雪克杯(参考价¥40元/2个)
作用:用于摇制各种奶茶或者饮料,不过此设备建议和摇摇机一起使用,效果更好。
19:清水量杯(参考价¥30元)
作用:用于测量水的重量。
20:双头小型量杯(参考价¥70元/3个)
作用:用于测量《糖浆、果浆、果粉、牛奶、炼奶、椰浆》等调料的重量。
21:水果刀、削皮刀(参考价¥45元/3把)
作用:用于切各种水果,削各种水果皮。
22:榨汁机(参考价¥500元)
作用:用于鲜榨各种水果汁。
23:一次性奶茶杯(参考价¥400元/1000个)
作用:用于装各种奶茶和甜品美食。
24:一次性奶茶吸管(参考价¥5元/100根)
作用:用于吸奶茶。
25:调羹(参考价¥100元/50个)
作用:用于吃各种糖水、甜品美食等。
26:一次性调羹(参考价¥300元/500个)
作用:用于吃各种甜品。不过这种一次性调羹,一般都是给客人打包带走才配。
27:各种糖水甜品碗(参考价¥450元/100个)
作用:用于装各种糖水、甜品成品。
28:餐用纸巾(参考价¥20元/10卷)
作用:用于给顾客擦嘴/手,当然如果甜品店电子设备有什么你闲纸巾太多的话,也可以用来擦桌椅。
29:保鲜袋(参考价¥50元/3卷)
作用:用于配合各类甜品美食的制作。例如:双皮奶甜品美食,在制作的时候,就需要用到保鲜袋配合。
30:不锈钢盆(参考价¥200元/40个)
作用:用于装各种糖水、奶茶、甜品等产品的半成品或者成品。
31:塑料盆(参考价¥200元/10个)
作用:用于清洗各种糖水、甜品原材料。例如:可以清洗各种水果,煮好的黑珍珠也可以倒入塑料盆中清洗干净等。
32:不锈钢蒸笼(参考价¥200元)
作用:用于蒸制各类甜品美食,例如:可以用来蒸双皮奶,糯米糍原料等。
33:小型肠粉机(参考价¥600元)
作用:用于烧水(此设备下面那一节是烧水用,上面那一节才是肠粉抽屉,不过这个抽屉可以拿掉),然后配合不锈钢蒸笼,可以蒸双皮奶,糯米糍原料等。
34:桌椅板凳(参考价¥2000元/5套)
作用:用于给顾客坐下来享用奶茶,糖水,甜品美食等。
35:不锈钢汤勺漏勺(参考价¥30元/2个)
作用:用于勺糖水,奶茶,甜品等原料和食材。
36:不锈钢细网漏勺(参考价¥30元/2个)
作用:用于过滤各种渣渣,当然这个设备还可以冲洗奶茶黑珍珠。
37:各种样式铝锅(参考价¥150元/2个)
作用:用于煮各类糖水和奶茶以及制作甜品需要的各类原料。
38:砧板(参考价¥50元)
作用:用于配合水果刀切各种水果原料。
39:长方形塑料盒(参考价¥200元/20个)
作用:用于装各种奶茶果味粉、和各类糖水、甜品食材。
40:不锈钢冰铲(参考价¥60元/2个)
作用:用于铲冰块。
41:不锈钢长勺(参考价¥40元/2个)
作用:用于将打好的冰沙装到杯中或者碗中。
开一家甜品店需要哪些设备?
开甜品店需要什么设备
1.烤箱
这是制作面包不可缺少的设备甜品店电子设备有什么,分为电气式和气体式甜品店电子设备有什么,电气式烤箱温度调节相对容易甜品店电子设备有什么,烘焙过程中气体式的烤箱能提供蒸汽和水分,各有其优点。但无论是哪种烤箱,都需要配线和配管,在烤箱上排气的管道是必须的。
2.搅拌机
甜品店电子设备有什么我们都知道这是一台面团搅拌机,当然,手和面团也是可以的,但是,在商业情况下,搅拌面团更多,所以这台机器也是蛋糕和甜点商店不可缺少的设备之一。
3.发酵箱
一台能调节湿度和温度的机器,甜品店电子设备有什么我们可以在发酵过程中使用它。那现在市场上也有那种面团的冷冻保存,解冻发酵管理一起的机器,也很受欢迎,但价格会比较高。
4.冷藏库和操作台
冷藏库是保存材料和面团,或使用发酵调节。操作台是当面团被分割和模制时使用的桌子,在烤箱前,面包出来之后可以放面包的操作台子,所以最好是准备2个操作台,但在一些小面包店里,由于空间不允许,所以可以定制具有制冷功能的操作台。
5.卖场的设备
需要面包陈列柜、收银台制冷装置、夹面包需要托盘和夹子,根据商店的情况可以放几个凳子和桌子供顾客休息。
甜品店具备那些仪器?
1. 冷柜:甜品店必备的设备,也是最贵的设备。一般来说,大型甜品店可以选择立式的专业冷柜,或者卧式的冷柜兼工夫台。小型的甜品店则选择一般的卧式冷柜和冰箱即可,但也需要2、3个冰箱或者冰柜才够用,毕竟很多水果、半成品都放在冰柜里保存。2. 消毒柜,用于餐具消毒3. 封口机,制作台式冷饮奶茶和其他饮料时使用,尤其是用在外卖时。(须配合封口机胶纸和杯子使用)4. 榨汁机5. 电池炉压力锅,煮豆类\闷类用6. 电池炉,一般煮水煮东西用7. 闷烧锅,制作酸奶\西米8. 保温桶,装冷热基础饮料,做打包式冷饮奶茶用9. 多功能电饭煲 煮豆类\糖水\闷类用10. 微波炉
奶茶店除了大型奶茶设备。还有哪些常见的小设备?
盆盆罐罐之类的小设备同样是奶茶店不可缺少的。奶茶设备搭配师澜鑫厨具建议开店新手在购买之前甜品店电子设备有什么,提前甜品店电子设备有什么了解一些设备及其功能作用甜品店电子设备有什么,可以少走弯路。
常见的小设备有以下这些甜品店电子设备有什么:
1、糖压瓶
用于压果汁等不带颗粒的流动或半流动液体。每个的价格在35元左右,一般要配4个以上,压嘴用坏了可以买到替换装。
2、标准勺
后面将要说到饮品制作中提到的一标准勺,就是用它为计量的。买标准勺的时候要注意选择硬质的勺子,勺子过软会舀不动果酱之类较重的原料。也是根据店内的原料来确定数量。
3、份数盆
份数盆的适用范围非常广,一般都是不锈钢材质的。质量好,价格也高,一般奶茶店装果酱等常用原料的份数盆尺寸为1/6(17.6×16.4×15cm)和1/4(32.5×16.2×10cm),价格大约在35元左右(20×20cm)用来装果酱等一些常用原料的。要根据店内的产品来确定数量。它也可以用来装珍珠、西米等饮品的辅料,可以多备几个。
4、搅拌棒
搅拌棒有两头,一头是一个平平的小勺,另一头是一个小叉,它的用途顾名思义,就是用来搅拌果酱果汁类饮品的,用途很广,要买硬质不锈钢的,否则容易变形。一般配3~5根螺纹的就可以。
5、迷甜品店电子设备有什么你手动打蛋器
用于打鸡蛋和搅拌粉类饮品,粉类原料用搅拌棒有时候会结块,影响出品品质。一般配2个就足够。
6、电动打蛋器
用于打发奶油,比较实用。购买时注意挑选质量好,马力大,性价比高的产品。
7、长柄不锈钢锅
这个很重要,但是不需要买太好的,尺寸大约在30cm以内,价格适中即可。煮珍珠、西米、芋圆等都要用到,而长柄能让你在每天使用的时候感受到更多的方便。
8、手摇雪克壶
“雪克”来源于shake,意思是“摇晃”,有不锈钢和透明两种材质。将所需的几种原料放入加水后盖上盖子使劲摇几下,就能很好地混合,也是做鸡尾酒必备工具。只能做冷饮,否则壶盖会因为受热而被顶开造成危险。热饮一般都用奶昔机(Milk Shake)来搅拌。
有350cc、550cc、750cc和1000cc的容量、一般都会选择550cc和750cc容量的使用,一个容量配两个就够了。
9、奶昔机
奶昔的英文名是milk shake,指的是与奶混合后摇出丰富泡沫的冷饮或热饮,而传到中国来之后,“奶昔”基本上就成为了跟奶和冰一起打碎混合出的无冰块颗粒感的冰饮。实际上奶昔机就是用来很好地调匀奶跟其他原料的机器。不要以为奶昔机就是做奶昔的,其实在国内,做奶昔的机器是沙冰机,而奶昔机是和雪克壶差不多功能的,它的价格大约在200~300元之间。
10、滤茶袋
做奶茶时煮红茶必备,用于过滤红茶渣。市面上一般有PC网和布的两种材质,挑质量好,耐用的,不要买那种滤网,有时候会有茶叶残渣通过网眼。
11、量杯(壶)
用于盛放称量液体,材质为PP塑料,耐100度高温,可以放开水。市场上规格分类很多,常用的规格有5000mL,2000mL,1000mL,250mL和100mL。
12、奶缸
花式咖啡必备,用于奶泡的打发。拉花缸主要分为尖嘴和圆嘴两种。尖嘴拉花缸更容易控制流量,流出细线条,所以在纹路线条上有着很好的表现力;圆嘴拉花缸出来的线条较粗,流量大,更容易拉出如心形这类对称的图案。
依照拉花缸嘴沟槽的形式,又分为长沟型和短沟型。沟槽越长汇集牛奶的作用越好,在画图形时较好控制,反之沟槽短的在处理奶泡时较好。
奶缸的市场价格差异大,几十元到几百元不等。差价在于尺寸大小、不锈钢的硬度和内壁光滑度上。常用的规格为350cc和600cc,而嘴型的选购则是根据自己的需求、喜好和习惯了。而便宜的奶缸容易变形,影响奶泡的生成,适合初入门时使用。
13、奶油枪
使用非常方便,需要时将液体奶油倒入容器,按照要求安装好,用力摇至凝固。缺点是比较费原料。奶油枪里的奶油快用完时就挤不出形状了,大约会浪费150mL奶油量。还需要另购汽弹,适合奶油用量大、使用频繁的店铺。
14、气泡水枪
是近几年开始迅速流行起来的一款夏季饮品设备。可以让饮品拥有类似雪碧的气泡感。选购一支高质安全的气泡枪是非常有必要的。价位约在500元左右,也需要另配汽弹。
15、电子秤
店铺的秤只需要能去皮,单位精确到0.1g、最大称重在5kg便足矣,大概几十块钱。而所谓的超薄超炫的,价格高不说,反倒容易坏,还容易脏。
以上便是一些奶茶饮品店常见的小设备,有些小设备只适合咖啡店使用,这就看店铺的需求了,这些内容希望对一些开店新手有帮助。
开一家甜品店需要什么设备
一般来说,甜品店分多种类型,例如港式甜品店、广东糖水店、台式冷饮奶茶店、西式甜品店。这里以比较偏向港式甜品店的综合性甜品店来举例,其特点是品种比较丰富,能满足不同人群的需求。 1. 冷柜:甜品店必备的设备,也是最贵的设备。一般来说,大型甜品店可以选择立式的专业冷柜,或者卧式的冷柜兼工夫台。小型的甜品店则选择一般的卧式冷柜和冰箱即可,但也需要2、3个冰箱或者冰柜才够用,毕竟很多水果、半成品都放在冰柜里保存。2. 消毒柜,用于餐具消毒3. 封口机,制作台式冷饮奶茶和其他饮料时使用,尤其是用在外卖时。(须配合封口机胶纸和杯子使用)4. 榨汁机5. 电池炉压力锅,煮豆类\闷类用6. 电池炉,一般煮水煮东西用7. 闷烧锅,制作酸奶\西米8. 保温桶,装冷热基础饮料,做打包式冷饮奶茶用9. 多功能电饭煲 煮豆类\糖水\闷类用10. 微波炉,加热冷藏品使用11. 三明治面包机,制作夹心三明治12. 碎冰机13. 冰沙机:功率越大越好,最好选择名牌(如小太阳),耐用很重要14. 炒冰机:用于制作雪糕和炒冰,夏天受欢迎15. 烘炉:制作西饼、蛋糕、蛋挞等西式甜品使用 其他工具:烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺(塑料的亦可)、滤网、匙勾(做水果拼盘用)、萝卜刨、扒锤(锤鸡翅料\姜汁)、雪糕壳(打雪糕用)、家用厨称、托盘、保鲜盒、汤匙、榨橙汁杯、量杯、顾客用碗筷、纸巾、打包用碗筷等 当然,以上只是一份简单的清单 阅读更多相关知识,返回【 前期筹划 】栏目列表
糕点甜品店需要什么设备
搅拌机,操作台,压面机,烤箱,冰箱,电磁炉,热水器,发酵箱和各种道具,其中冰箱可能需要两台或多台,看你经营的品种多少。
关于甜品店电子设备有什么和开甜品店需要哪些电子设备的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。