本篇文章给大家谈谈甜品店厨房设备，以及做甜品的厨具对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
请问麦当劳甜品站都有些什么设备啊
上面说的设备很全了，我就说设备供应商吧，你要你愿意出钱，就是麦当劳的原装设备也能买得到，但价格我怕吓到你，麦当劳的设备渠道是公开的，但不对外卖，原因是没人会买，一个螺丝就10美元。还是到网站找厨房设备供应商吧，用国内组装的便宜东西吧，价格相差十几倍，甚至几十倍。
半成品不说了，原来是卡夫的奶浆原液，现在该三元的了。原来是哈格达斯的原料，现在改袋奶的原料了。
开个小一点规模的甜品店需要投入多大资金？
开一家小一点规模的甜品店投入的资金大概20来万是可以做的比较精致的如果说不需要的话十来万也是可以做的起来
开一个正规的奶茶店都需要什么设备
设备清单：
1，封口机
封口机有两种，一种是全自动封口机，还有一种是手动封口机，它们的用途都是密封杯口。不过，全自动的会方便很多，你只需把杯子放上去，它就能自动封口，它比手动的快，而且你在封口的那个时间可以做其他的事，可以提高工作效率。
2，热水器
主要用途是烧热水泡茶。不要小看这个设备，以为泡茶可以自己烧水来泡，那你就大错特错了。茶是奶茶店的主要原料，极少有产品中没有茶，因而它的用量很大。用热水器能保证热水随时供应，自己烧热水不仅很麻烦，而且一旦茶没了，水又没烧开，产品都卖不了。奶茶店的热水不能断，不仅泡茶要用到，调试产品的时候也要用到，例如一些粉末状原料，如抹茶，就需要你用热水来调开，那样才不会粘在一起变成一坨，影响产品口感。
3，净水器
自来水过滤。做饮品的都离不开水，奶茶现做现卖，需要用到大量的水。自来水不经过过滤，直接用于奶茶的制作的话对于消费者的健康是不利的。
4，沙冰机、碎冰机
沙冰机主要是做沙冰，碎冰机就是打碎冰。因为夏季很热很多人都喜欢喝冰的东西，奶茶店相应的推出一些冰类饮品会比较受欢迎。沙冰机不仅是做沙冰，水果榨汁也是很大的一方面用途。碎冰机也有两种类型：手动和自动。
5，手动压榨机
主要用来榨柠檬和青桔。奶茶店一般柠檬水是卖得比较多的，所以需要用到它。
6，收银机
用于收银。每个小店必备，它不仅是收钱、找钱这么简单，每卖出一杯产品，这上面都会有记录，这样便于查询和对比哪些产品卖得好哪些卖得不好。
7，果糖定量机
用于果糖的定量加糖。通过果糖的定量来使同一种产品的甜味保持一致，不至于出现有的很甜，有的又不够甜的情况。它的价格也比较高，在2200左右。如果你的奶茶店所使用的不是果糖的话就不需要用到它。
8，保鲜柜和冷冻
保鲜柜主要用于保存一些容易变质开封了的物料和鲜果之类的东西。冷冻柜主要用于冰块的冷藏，当然如果有条件的可以买一个制冰机。
9，电子称
主要用于称重。由于奶茶的很多产品都是要按一定的比例来的，因而需要用到电子称。
各种量杯和盎司杯
量杯的规格有5000ML、1000ML、250ML等。5000的用来泡茶和当容器。盎司杯有40ML的和20ML的。
10，注意事项
除了以上这些设备外，还有一些小件用具，例如：雪克壶、吧羹、茶叶过滤袋、中号打蛋器、挤酱瓶、挤压嘴、果酱勺、珍珠漏勺、果粉勺、奶茶桶、冰铲、镊子、电磁炉等等。可能还有些没有列出来，那就需要开店的时候，自己多注意。例如，如果你的奶茶店卖咖啡的话，还需要咖啡机。
开一家甜品店需要哪些设备？
开甜品店需要什么设备
1.烤箱
这是制作面包不可缺少的设备，分为电气式和气体式，电气式烤箱温度调节相对容易，烘焙过程中气体式的烤箱能提供蒸汽和水分，各有其优点。但无论是哪种烤箱，都需要配线和配管，在烤箱上排气的管道是必须的。
2.搅拌机
我们都知道这是一台面团搅拌机，当然，手和面团也是可以的，但是，在商业情况下，搅拌面团更多，所以这台机器也是蛋糕和甜点商店不可缺少的设备之一。
3.发酵箱
一台能调节湿度和温度的机器，我们可以在发酵过程中使用它。那现在市场上也有那种面团的冷冻保存，解冻发酵管理一起的机器，也很受欢迎，但价格会比较高。
4.冷藏库和操作台
冷藏库是保存材料和面团，或使用发酵调节。操作台是当面团被分割和模制时使用的桌子，在烤箱前，面包出来之后可以放面包的操作台子，所以最好是准备2个操作台，但在一些小面包店里，由于空间不允许，所以可以定制具有制冷功能的操作台。
5.卖场的设备
需要面包陈列柜、收银台制冷装置、夹面包需要托盘和夹子，根据商店的情况可以放几个凳子和桌子供顾客休息。
开个甜品店需要多少钱？
甜品店的面积一般是50-100平方米，70-80平方米比较标准。
开店的投入与产出单子
投入：大约30万元左右
大投入主要有两笔：首先是设备、装修，包括制冰机、冰箱、冰柜、操作台桌椅板凳、店面设计、原料采购、厨房等，大约20-30万元；其次是第一个月租金，一般甜品店在卖场内，租金从每平方200-400元不等。
产出：大约一年收回成本
一个甜品的单价平均在20元左右，毛利率有60-70%，如果选址比较好，经营销售比较好，一个月营业额可以达到10-20万。按此计算，除去人工工资及原料成本、水电等开支及设备折旧，大约一年收回成本。
西餐厨房设备清单
首先是整体橱柜，要很欧式的那种．烤箱最不可缺，西餐好多东西都是烤的．微波炉快节奏生活的必需品．洗碗机你的好帮手．平底炒锅做西餐常用到最少两个．平底汤锅．锅铲，汤勺．抽油烟机．比较大的质量好的打果汁机，最好是那种菜啊，水果啊，果仁啊，肉啊，乱七八糟的食物都可以被打碎的机器．因为老外做饭，最离不开的就是食物打碎机．烤面包机，煮咖啡机．压蒜器，可以很省事的把蒜压成蒜泥．刨皮器，挫丝器．这些超市都有．当然别忘了洗碗池里下水的部分要装一个小装置，那就是打碎器，可以把顺着水流下去的块比较大的食物残渣打碎，那样才不会堵塞下水道．噢！还有大型的冰箱．做西餐用的刀．平时做饭也常用到的锡纸，烤盘，刀叉．牛油，橄榄油，各种香草，比方说百里香，罗勒，迷迭香等．鲜奶油，洋葱，大蒜．各种装调料的瓶瓶罐罐．和面的盆．洗菜的盆．做饭擦手用的毛巾，一般都搭在烤箱的把手上．烤箱用的大厚手套．恩～～想想还有什么没想到．．等想到了再跟你说吧．～～还有做饭用的记时器．款式好点的盘子，做沙拉用的盘子或者碗最好大点．用来捞煮好的意大利面的专用漏勺．超市有卖的．用来研磨香料的研钵．如果可以的话，再在厨房放一个小型的电视．可以吃早餐的时候看新闻．电话也装一部．最关键的忘说了，燃气灶．用那种有四个灶的．如果人不多就用最平常的两个灶的．
开一家奶茶店经常会用到的一些奶茶设备有哪些
一、果糖定量机
果糖定量机的出现实现了对果糖精准自动定量取糖，传统制作奶茶饮品取果糖使用的是盎司杯、按压壶、量杯等方法进行测量，其效率不但不高并且定量的不准确，使用果糖定量机就可以解决此问题。提高了奶茶店工作的效率并且每次取果糖都是精准的。奶茶店一般使用的果糖定量机是16格的，每个格可以自行设置出糖量，使用的时候只需要按一下就可以了。
二、制冰机
制冰机是奶茶店必备的机器设备之一，奶茶店只要制作冷饮就需要用到制冰机，制冰机是用来制作冰块的机器设备。制冰机也有多种大小规格可以选择，可根据自己店铺实际需求来决定购买哪一种。
三、冷藏柜
冷藏柜相当于常说的“冰箱”。主要是用来保存奶茶原料，比如一些已经开封的罐头类的原料，新鲜水果，提前做好的仙草、布丁等等都是需要冷藏储存的。如果奶茶店有小吃系列的产品，还需要准备冷冻柜，因为小吃原料需要放到冷冻柜进行冷冻储存。
四、开水器
主要用于烧热水，制作热饮等作用。开水器可以保证热水能够随时供应，如果是自己烧热水相对来说比较麻烦。在茶汤快用完了的情况下，再从凉水烧开，中途是需要浪费很长时间的。但如果使用开水器，直接就能使用热水，省时省力还省事。在制作奶茶饮品的过程中，需要一些粉末状的原料制作，需要用热水来调试才能避免变成一坨的情况出现，影响到奶茶饮品的口感是非常不好的。
五、封口机
封口机有两种，全自动封口机与手动封口机，主要的作用都是密封奶茶杯的杯口。相对而言，全自动封口机使用起来会方便很多，比手动的要快很多，提高工作的效率。奶茶店可根据自己的实际情况来进行选择。
六、萃茶机
萃茶机是用来萃取茶水的，将茶包放入萃茶杯中，就可以进行萃茶。例如制作水果茶或者各种使用茶包的饮品，都需要用到萃茶机。比手动泡茶提高了效率。
七、收银机
收银机是非常实用的机器，方便与点单、收银、记录等等。可以让奶茶店经营期间收款提高节奏，并准确减少差错。不但提升档次，还能提高服务的质量。收银机能够清晰地记录着每笔收银的情况，方便统计经营的数额。
开一家奶茶店，不仅需要将奶茶饮品制作技术学好，还需要花费很大的精力去准备奶茶机器设备，毕竟奶茶机器设备的质量保证这整个奶茶店后期的经营，所以，在选择奶茶机器设备时，要多对比一下，选择适合自己的、质量好的、性价比高的。
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